Wendy's Food

Foodblog

Categorie: Pruttelpotje

Een geinige combi: stoofvlees en risotto op z’n Thais.

Thaise risotto met stoofvlees

Enorme zin in Italiaans, maar eigenlijk ook in Thais. In ieder geval in iets sudderigs met een bite. Dan is de associatie van Thaise risotto met stoofvlees natuurlijk snel gelegd. Bijna net zo alledaags als een halfje volkoren. Toegegeven, het was even een experiment, maar manman, wat een machtig (letterlijk!) mooi gerecht:D.
Er werd gevochten, gesmeekt, gebeden om de laatste risotto-korrel, niets of niemand werd ontzien. Porseleinen borden sneuvelden luid brekend op de grond, er werd geduwd en getrokken,  gegild en geschreeuwd, gehuild en gekermd. De race om de pruttelpan was lang en heftig, het verdriet groot toen deze met een gracieuze zwaai een vrije val van het aanrecht maakte en zijn inhoud keurig op de keukenvloer leegde. Gestreden en verloren. Je kunt je het tafereel indenken.

Worstel jij ook vaak met wat je wil, waar je zin in hebt, kun je geen keuze maken….Italiaans, Thais… Lastig Hoor! Gelukkig is in deze bewezen dat je een verrassende super combi kan maken met die twee.  Aanrader, mensen! Ik zeg: lekker doen, en skip de taferelen;).

Let wel: het gerecht moet 5 uur pruttelen, maar daar hoef jij niets aan te doen…

Lees verder

Hemelse stoofpot met kip en pompoen. En rode wijn, maar niet de hele fles, yeah!

Pulled chicken stoofpotje met pompoen

De stoofpot. Geweldig geurend, je hele huis vullend met een verrukkelijk aroma, zo’n zinderend gerecht dat je van binnen warm maakt en de kou uit je lichaam verdrijft. Want ja, we ontkomen er niet aan, mensen: het is herfst. En daarna zetten we er zelfs nog een tandje bij in de vorm van woeste winter.

Druipende snotneuzen, blaffende hoestpartijen, mislukte schaatspogingen, stijf bevroren vingers van het autoruit- krabben, je in het aartsdonker uit je bed en naar je werk slepen… Het staat allemaal breeduit grijnzend voor de deur te wachten.
Maar ook: knapperende open haard (moet ik nog eens voor mijn verjaardag vragen), dansend kaarslicht, hete chocolade en warme appeltaart met een enorme berg slagroom, bingewatchen onder een dikke fleecedeken (dahag, wereld!) en het klapstuk: De Dampende Stoofpot.

Hartverwarmend.
Hemels.
Halleluja.

Ja, je moet dit gerecht even de tijd gunnen voor een daverende apotheose (wat een fantastisch woord), maar hey, bijzonder ingewikkeld is het echt niet en je kan onderwijl gerust gaan bingewatchen of iets anders belangrijks met je leven gaan doen. Bovendien zit er wijn in en geen hele fles;). Doen, dus! Al je ziel en zaligheid, hup, slinger het met hartstocht en alle ingrediënten in de pruttelpan, en zie, ruik, proef, beleef wat uit de elementen herrijst. Pure magie, mensen, pure magie.  Lees verder

Schud je koelkast leeg-dag: rijk gevulde tomatensaus met allemaal lekkere dingen die je nog hebt. En naanbrood.

Hij is er: de dag dat dingen in je koelkast het hardst schreeuwen om aandacht. Pak mij, pak mij, ik moet echt op! En weggooien he, daar doen we gewoon niet aan. No way, no waste. Meestal maak ik dan een weergaloos ‘prutje’ waarin ik alles door elkaar dender, zo ook vandaag. Ik wilde eigenlijk spaghetti erbij doen, maar dat had ik niet meer. Toen dacht ik: couscous. Maar dat had ik niet meer. Rijst? Enkel nog een bodempje risotto-rijst, dat bovendien in mijn hoofd niet paste het gerecht van vandaag. Eerlijk, mijn hoofd heeft vaak gelijk. Daarom luister ik altijd belangstellend en geboeid naar de verhalen en tips, die eruit stromen. Uiteindelijk moest ik mij tevreden stellen met naanbrood. Wat zich, zonder meer, ontpopte als een mega fijne combi. Yes! Geweldig vind ik dat, als smaken zich naadloos naar elkaar voegen. Dit schudde ik allemaal uit mijn koelkast: Lees verder

© 2019 Wendy's Food

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

RSS
Follow by Email
Facebook
Facebook
Instagram
LinkedIn